طريقة عمل بسكويت النشادر،مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك والتراب عيد الفطر يزداد البحث من قبل جميع الأشخاص عن طرق عمل مستلزمات العيد، حيث أن من عادات المصريين صنع الكحك والبسكويت والبيتي فور والمخبوزات الأخرى التي يتم تجهيزها قبل عيد الفطر وتقديمها للضيوف، والتي تعد من مراسم الاحتفال بعيد الفطر.
كما هو معلوم أن المسلمون لا يحتفلون الا بعيدين فقط وهو عيد الفطر المبارك والذي يكون في اليوم الأول من شهر شوال ويستمر لمدة ثلاثة أيام، وعيد الأضحى المبارك الذي يكون في يوم العاشر من شهر ذو الحجة.
ويتم الاحتفال في عيد الأضحى بعمل الكحك والبسكويت والحلويات الأخرى والمكسرات التي يتم تقديمها للأقارب والعائلة عند الزيارات، بعض السيدات يقومون بشراء هذه المخبوزات جاهزة، والبعض الأخر يرغب في تحضيره في المنزل، ولذلك تريد بعض النساء معرفة طريقة تحضير بسكويت النشادر في المنزل.
مقادير تحضير بسكويت النشادر في المنزل
يوجد الكثير من أنواع البسكويت التي يتم تحضيره في المنزل، و بسكويت النشادر أفضل هذه الأنواع، ولكن لا بد من وضع المقادير المضبوطة والتي تكون:
- ست كوب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- كوب ونصف من السكر بودرة.
- عدد ست بيضات.
- كوب ونصف زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ربع كوب من اللبن.
- ملعقة واحدة كبيرة من النشادر.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة واحدة كبيرة من الفانيلا.
- رشة ملح.
خطوات تحضير بسكويت النشادر البسيط في المنزل
يجب اتباع خطوات التحضير حتى يتم الحصول على أفضل بسكويت نشادر وخطوات التحضير هي:
- نقوم بوضع الزبدة والسكر في إناء كبير ثم نقوم بتشغيل المضرب الكهربائي حتى يتم خلطهما وتصبح هاشم وذات لون فاتح.
- يتم إضافة البيض بيضة تلو الأخرى والفانليا وخفقهما جيدًا.
- نقوم بإضافة النشادر ونخفق قليلا ثم نضيف الحليب ونستمر في الخفق مرة أخرى.
- بعدها نقوم بإضافة الدقيق والملح والبيكنج بودر وباقي المكونات الأخرى ونقوم بعجن جميع المكونات معا بشكل جيد حتى يتم الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
- نقوم بتشكيل البسكويت بالشكل الذي نريد ونضعه على صينية بها ورق زبدة.
- توضع الصينية في الفرن حتى تصبح ذات لون ذهبي.