طريقة عمل البيتى فور والغريبة،عقب بداية شهر رمضان المبارك يبحث الكثير من السيدات عن طرق إعداد حلويات الهبد مصل البسكويت والغريبة والبيتي فور والكعك وغيرها من الحلويات التي يشتهر بها عيد الفطر، والتي تتفنن السيدات في إعدادها بطرق مميزة ومذاق مثالي، لذلك نوضح لكن من خلال موقعنا في هذا المقال طريقة عمل البيتى فور والغريبة بأفضل الطرق وانجحها.
طريقة عمل البيتي فور
البيت رمضان من الحلويات المقرونة بشهر رمضان ويمكن تحضيرها بأقل كمية من خلال المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق.
- كوب زبدة أو السمنة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- اثنين صفار بيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة فانيليا.
- كاكاو خام اختياري.
طريقة التحضير:
- بوضع كلت مناسك والسمنة في وعاء ويتم خلطهم جيدا بالمغرب الكهرباء أو العدوى للحصول على خليط كريمي فاتح اللون.
- ثم نضيف البيض والفانليا واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق.
- ثم نضع الدقيق تدريجيا لاختلاف نوع الدقيق يمكن أن تحتاج الي كمية أقل أو أكثر بقليل من الدقيق.
- يمكن وضع الكاكاو للحصول علي باي فور بنكهة الشيكولاتة.
- بتم تشكيلة بالماكينة الخاصة وتوضع علي صواني الخبز، ثم ندخلها للفرن لمدة من 10الى 15 دقيقة.
- ثم يزين بالمربى أو الشيكولاتة وفقا الرغبة.
طريقة عمل الغريبة
الغريبة من الحلويات القديمة التي لاتزال منتشرة حتى الوقت الحالي، ويتم تحضيرها في عيد الفطر خصيصا، وتحضيرها تتطلب المكونات التالية:
- كوب من سكر البودرة.
- كوب من السمنة.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- التزين حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نضع السكر مع السمن ونقلب حتى يصبح السكر مختفي تماما لون الخليط ابيض.
- ثم نضيف الدقيق ونقلب بدون عجن حتى تتماسك المكونات معا.
- نبدأ بتشكيل الغريبة على شكل كرة صغيرة وفي حالة وجود تشققات لابد من إضافة ملعقة من الحليب السائل الي العجينة.
- ونستمر في التشكيل بالطريقة المرغوبة أو كالمعتاد وهي تكوين كرات صغيرة وتزين بالفستق أو الفول أو اكسسوار الحلويات
- يتم ادخال الغريبة بعد تشكيلها وراها على صواني الخبز الى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة والحصول على لون ذهبي من أسفل.