يتساءل ويبحث الكثير لمعرفو طريقة عمل وصفة اللحم بالفرن مع البطاطس والخضار وطبق اللحم بالفرن من الأطباق الرئيسية الشهية والمغذية، يتميز بنكهات غنية ومزيج من الخضار مع اللحم الطري، ومثاليا لتقديمه في الغداء مع الأرز لوجبة متكاملة ومن خلال موقعنا سنوضح لكم طريقة عمل الوصفة بكل سهولة.
وصفة اللحم بالفرن مع البطاطس والخضار
وسنوضح لكم طريقة عمل وصفة اللحم بالفرن مع البطاطس والخضار، ولعمل الوصفة يجب بان تقومين بتحضير المكونات الآتيه
- قومي بتحضير اللحم : كيلو (غنم أو عجل مقطع مكعبات كبيرة)
- قومي بتحضير البطاطس : 3 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح)
- قومي بتحضير الكوسا : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- البصل : 2 حبة (مفروم شرائح)
- قومي بتحضير الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- قومي بتحضير الكركم : نصف ملعقة صغيرة
- سمن : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : 2 كوب (أو مرق لحم)
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة (زعتر أو روزماري)
طريقة تحضير اللحم بالفرن مع البطاطس والخضار
وبعد ان وضحنا لكم طريقة عمل وصفة اللحم بالفرن مع البطاطس والخضار وإليكم اهم طريقة خاصة لتحضير اللحم بالفرن..
- لعمل اللحم بالفرن في البداية قومي بتخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية
- ثانيا يحب في قدر على النار، أذيبي السمن ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل
- قومي باضافة الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم ضعي مكعبات اللحم وحرّكيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجهات
- تبّلي بالملح والفلفل والكركم والأعشاب، وامزجي المكونات جيدًا
- انقلي اللحم إلى صينية فرن، وأضيفي البطاطس والجزر والكوسا، ثم اسكبي الماء أو المرق بحيث يغطي نصف الكمية
- غطّي الصينية بورق الألومنيوم وضعيها في الفرن لمدة ساعة تقريبًا حتى ينضج اللحم والخضار
- أزيلي ورق الألومنيوم واتركي الصينية في الفرن لمدة 10–15 دقيقة إضافية للحصول على لون ذهبي
- قدّمي الطبق ساخنًا إلى جانب الأرز الأبيض