في عالم السندوتشات السريعة تظل الكفتة واحدة من أكثر الخيارات التي تجمع بين الطعم الغني وسهولة التحضير، وهذه الوصفة تقدم لكم فكرة مختلفة ساندوتش كفتة بالجبنة مستوحاة من النكهة التركية، حيث يتم تتبيل اللحم المفروم بتوابل مميزة مع اضافة الجوز المدقوق ليمنح الساندوتش مذاقا اغنى وقيمة غذائية اعلى وهو اختيار مناسب للكبار والصغار، ويمكن تقديمه للأطفال مع التحكم في كمية الفلفل حسب الرغبة، وبعد الانتهاء من هذه الوصفة يمكنكم تجربة انواع اخرى من الساندوتشات الشهية مثل ساندوتش الدجاج مع الافوكادو او ساندوتش الدجاج بالخضروات.
طريقة عمل ساندوتش الكفتة بالجبنة
ساندوتش الكفتة بالجبنة يحتاج فى مدة التحضير خمس دقائق، أما مدة الطهي خمس عشرة دقيقة وتكفي الوصفة لتقدم الى خمسة أشخاص، حيث:
مكونات الكفتة
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
- الجوز المدقوق بما يعادل ثمانين جرام تقريبا.
- واحد ملعقة كبيرة فلفل تركي او فلفل ناشف مبشور.
- واحد ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة بابريكا على حسب الرغبة.
- زيت مناسب للقلي.
- ملح حسب الذوق.
مكونات الساندويتش والتقديم:
- خمس قطع خبز فينو او اي نوع خبز مفضل.
- 200 جرام جبنة شيدر أو جبنة شرائح حسب المتوفر.
- اربع الى خمس حبات طماطم صغيرة مقطعة حلقات.
- بصلتان متوسطتان مقطعتان شرائح.
- ملعقة صغيرة سماق مطحون.
طريقة تحضير ساندوتش الكفتة بالجبنة
اولا خطوات تحضير الكفتة:
- في مقلاة على نار متوسطة نضع ملعقتين كبيرتين من الزيت ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه لبضع دقائق حتى يلين ويتغير لونه قليلا.
- بعد ذلك نضيف اللحم المفروم مع الجوز المدقوق وجميع التوابل والملح ونقلب المكونات جيدا حتى تمتزج.
- ثم نتركها على النار مع التقليب من وقت لآخر الى ان تنضج تماما ويمكن اضافة القليل من الجبن المبشور في الدقيقة الاخيرة لزيادة الطعم.
ثم يتم تحضير الساندوتش كما يلي:
- فى اثناء طهي الكفتة يتم تجهيز شرائح الطماطم والبصل ثم يرش عليهما السماق ويتركان جانبا.
- عندما تقترب الكفتة من النضج توضع شرائح الجبن داخل الخبز الفينو ثم تدخل الارغفة الى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة تقريبا لمدة دقيقتين فقط او حتى تذوب الجبنة.
- بعد إخراج الخبز من الفرن وتحشى الارغفة بالكفتة الساخنة مباشرة
- ثم توضع فوقها شرائح الطماطم والبصل ويقدم الساندوتش ساخنا للاستمتاع بأفضل مذاق.