يبحث الكثير عن القرص فهي من المخبوزات التي تجمع بين البساطة والطعم الشهي وتحضر بمكونات سهلة ومتوفرة وتعتمد على العجن الجيد والتخمير الصحيح للحصول على قوام هش وطري وتقدم غالبا في وجبات الإفطار أو العشاء ومن خلال هذا المقال نوفر لكم طريقة التحضير بكل سهولة ويسر.
قرص بالعجوة والسمسم
مكونات
- ١ كوب عجوة منزوعة النوى ومفرومة.
- ١ كوب دقيق أبيض.
- ٢ ملعقة كبيرة سمسم محمص.
- ٣ ملاعق كبيرة سكر حسب الرغبة.
- نصف كوب زبدة ذائبة.
- ١ ملعقة صغيرة ماء ورد.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
قرص بالعجوة والسمسم وجبة خفيفة غنية بالطاقة وسهلة التحضير ويمكن تناولها في أي وقت من اليوم كما يمكن الاحتفاظ بها في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على الطعم والقوام ويمكن تجربة إضافة مكسرات مفرومة لإضافة لمسة مختلفة ومقرمشة للقرص ومن الممكن أن يتم تحضيرها بسهولة من المنزل من خلال اتباع تلك الخطوات التالية:
- اخلطي الدقيق مع الزبدة الذائبة ورشة الملح جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي السمسم المحمص وقلبي المزيج جيداً.
- افردي نصف كمية العجينة في صينية مبطنة بالزيت أو الورق الزبدة.
- وزعي العجوة المفرومة فوق العجينة بالتساوي.
- غطي العجوة ببقية العجينة وافرديها برفق.
- قطعي القرص إلى مربعات أو مستطيلات حسب الرغبة.
- من ثم سخني الفرن على حرارة متوسطة واخبزي القرص حوالي ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة حتى يتحمر.
- اتركي القرص ليبرد قليلاً قبل التقديم.
- قدمي القرص مع الشاي أو القهوة واستمتعي بالطعم المميز.
- يمكنك تزيين الوجه بالسمسم الإضافي قبل الخبز لزيادة المذاق والجاذبية ونستطيع القول إن القرص من المخبوزات التي يمكن تحضيرها في رمضان وتقديمها للضيوف والعائلة في المناسبات.