يعد الزبادي من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد صحة الإنسان، وعلى الرغم من أن مكوناته بسيطة ألا أنه يحتوي على فوائد كثيرة لدعم صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى فوائد أخرى مثل تعزيز المناعة، تقوية العظام وخفض ضغط الدم.
لماذا ينصح بتناول الزبادي
يعمل الزبادي على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيف أعراض اضطرابات الأمعاء مثل الإمساك، الإسهال والانتفاخات، ويرجع ذلك إلى احتواء الزبادي على البروبيوتيك وهي بكتريا نافعة تعمل على تحسين الأمعاء، وقد أشارت الدراسات أن تناول الزبادي يوميا يقلل من أعراض اضطراب القولون مما يقلل من الاسهال و الامساك.
تعزيز صحة العظام
يعد الزبادي مصدر غني بالكالسيوم لذا تناوله بشكل منتظم يعمل على تقوية صحة العظام والأسنان ويقلل من حالات هشاشة العظام، وهناك بعض الأنواع تحتوي على فيتامين D التي تمتص الكالسيوم بشكل أكبر مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتقوية المناعة.
خفض ضغط الدم
يحتوي الزبادي على مجموعة فيتامينات مثل فيتامين B، فيتامينات B2 و B12، ومعادن أخرى مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم
والفسفور وتساهم هذه العناصر في دعم وظائف التمثيل الغذائي في الجسم وتنظيم ضغط الدم، وإن تناول الزبادي بشكل منتظم يكون له تأثيره الإيجابي في تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب.
المساعدة في تقليل الالتهابات
يحتوي الزبادي على بكتيريا البروبيوتيك النافعة فهي تعمل على تقوية المناعة مما يقلل من الالتهابات، حيث ترتبط الالتهابات المزمنة بالمشاكل الصحية والعدوى فإن الحفاظ على توازن البكتيريا النافعة يساعد في تحسين وتقوية المناعة.
انواع الزبادي
الزبادي هو أحد أشهر أنواع منتجات الألبان فهو مصدر أساسي للعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم فهو مصدر لتعزيز التوازن البكتيري داخل الجسم، وله العديد من الأنواع التي تتمثل فيما يلي:
- زبادي خالي الدسم والذي يتميز بسعرات حرارية أقل.
- الكفير وهو مشروب مخمرة يحتوي على بكتيريا البروبيوتيك النافعة.
- الزبادي اليوناني وهو غني بالبروتين الذي يدعم صحة العظام والأمعاء كما يعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- زبادي Skyr وهو غني بالبروتين اكثر من الزبادي اليوناني.
- الزبادي الخالي من الألبان ويصنع من جوز الهند أو حليب الصويا وهو مناسب للذين لديهم حساسية من اللاكتوز.