تعد فطيرة الدجاج بالموزاريلا من الوجبات الغير تقليدية المميزة، فهي تعد مزيج بين عجينة البطاطس المهروسة والجبن المشكلة وقطع الدجاج المسبكة، كما إنها لا يحتاج تحضيرها وقت طويل، علاوة على ذلك فهي مناسبة لكافة الأذواق بالمنزل ومشبعة تماما، وسوف نوضح طريقة تحضيرها ومكوناتها في السطور التالية.
مكونات فطيرة الدجاج بالموزاريلا
يمكن تحضير فطيرة الدجاج بالموزاريلا بأبسط المكونات، سنحتاج فقط إلى المكونات التالية:
- حبة متوسطة من البصل مقطعة إلى شرائح.
- فص من الثوم المفروم.
- 2 صدر من صدور الدجاج المخلية.
- كوب متوسط من عصير الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر الناعم.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 2 كوب من اللبن خالي الدسم.
- كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن.
- 2 حبة من البطاطس متوسطة الحجم.
- 5 حبات من البيض.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- 2 كوب من دقيق القمح.
- كوب من الجبنة الموزاريلا.
- كوب آخر من الجبنة الكريمي.
طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالموزاريلا
تكفي هذه الوصفة لأربعة أشخاص، ويمكن تحضيرها خلال 60 دقيقة فقط، ولضمان الحصول على الطعم الذكي المطلوب، عليك اتباع الخطوات التالية:
- أولا نقوم بتقطيع صدور الدجاج إلى شرائح وتركها جانبا.
- بعد ذلك نحضر مقلاة ونرفعها على نار متوسطة ونضع بها 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونحمر البصل والثوم حتى الحصول على اللون الذهبي.
- ثم نضع شرائح الدجاج ونتركها على نار متوسطة لمدة خمس دقائق
- نضيف صلصة الطماطم إلى البصل ونتركها تتسبك، مع إضافة الملح والفلفل الأسود، بعد نضجها نضيف البقدونس الاخضر ونقلب ونتركها جانبًا.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به زيت الزيتون واللبن والبيض والزبدة، ونضربهم جيدًا ثم نضيف البطاطس المهروسة.
- نفرغ الخليط في إناء ونضيف دقيق القمح ورشة من الملح والبيكنج بودر.
- نقوم بإحضار صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت ونسكب نصف الخليط ونوزعه جيدًا.
- ثم نقوم بوضع خليط الدجاج ونوزعه بشكل جيد، مع توزيع الجبن على خليط الدجاج والطماطم.
- أخيرا نقوم بتغطية الخليط بباقي خليط البطاطس حتى نغطيه تمامًا.
- ندخل الصينية على نار متوسطة لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى الحصول على لون ذهبي وجميل.
- تقدم ساخنة للاستمتاع بطعم مميز ونكهة لا مثيل لها.